Gestion des sols et des couverts végétaux en production Agro-Synergique : le pourquoi et le comment

Toutes nos parcelles à partir de la troisième année après la plantation ne sont plus travaillées à l’exception de l’espace entre pied et un couvert végétal permanent est progressivement mis en place. Ces cultures de soutien ont une face cachée. Il s’agit en effet du système de racines, un important contributeur aux avantages pour la santé du sol que procurent les cultures de soutien et que l’on peut facilement oublier. Or, la plupart des bénéfices des cultures de soutien viennent de leurs racines. La valeur de la diversité des couverts est bien connue ; cette diversité est nécessaire au-dessus et en dessous du sol. La façon dont les systèmes racinaires de couverture peuvent se compléter, tout en explorant le profil total du sol, peut mener plus rapidement à une meilleure santé du sol.