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Moyens de lutte préventive contre Brettanomyces
Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Cette saga est découpée en 6 articlesLire l’introduction, l’Ecologie et Origine de Brettanomyces dans les vins et Quels sont les facteurs et les pratiques qui influencent...
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Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Les moyens de lutte curative Cette saga est découpée en 6 articles Lire l’introduction, l’Ecologie et Origine de Brettanomyces dans les vins, Quels sont...
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Brettanomyces : Moyens de diagnostic et de cont...
Brettanomyces : Mythes d’hier et Réalités d’aujourd’hui Moyens de diagnostic et de contrôle du développement de Brettanomyces/Dekkera dans les vins Cette saga est découpée en 6 articlesLire l’introduction, l’Ecologie et...
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